Esther Erwteman: NOSH mijn vegetarische joodse keuken

29,99

Hardcover vegetarisch kookboek (272 pagina’s) met prachtige illustraties

Artikelnummer: B0006 Categorie:

Beschrijving

Jarenlang reisde Esther voor haar werk de hele wereld over en kwam zo in aanraking met de meest verrukkelijke verhalen en recepten uit landen als Ghana, Israël, Indonesië en India. Eenmaal thuis combineerde ze de buitenlandse smaken met de Nederlands-Joodse recepten en eettradities die ze van haar moeder leerde.

Spicy bloemkool met munt en tamarindesaus, Joodse ‘penicilline’ 2.0, zoete baba ganoush met dadels en noten, kugels en kigels voorbij de tradities, de magnifieke matzeballen van Esthers moeder en Bashars Syrische spritsen.

NOSH viert de diversiteit van de moderne Joodse keuken en dient slechts één doel: de lezer te verrassen met zinnenprikkelende gerechten.