€35,00
Topgerechten uit de Joodse keuken. Het traditionele Joodse restaurant Hoffy’s in Antwerpen is al meer dan dertig jaar een begrip in de gastronomie.
Het Jodendom heeft vele tradities en rituelen, ook in de keuken. Het gebruik om koosjer te eten is alom bekend, maar dat bij elk van de vele Joodse feesten telkens aparte gerechten behoren, is minder wijdverbreid. De religieuze kalender bepaalt welke maaltijd op tafel komt.
Voor dit boeken duiken de broers Hoffman in de rijke geschiedenis van de Joodse rituele feestmaaltijden en beschrijven ze hun familierecepten, die van generatie op generatie werden overgedragen.
Compacte Joodse Codex, met Nederlandse vertaling, commentaar en praktische bijlagen
We gaan met z’n allen een avontuur aan. Wij, Rab en Rik, én jullie als lezers. Rab ben ik, Opperrabbijn Binyomin Jacobs, en Rik is Rik Bokelman van Cvandaag. Wat we gaan doen? Aan de hand van de Sidra van de week (een gedeelte uit de Thora, de eerste vijf bijbelboeken) bespreken we een aantal gedachten die opkomen vanuit dat …