Het Menko-Edersheimhuis in Enschede; weinigen weten dat een hotel ooit woonhuis voor een joodse textielfamilie was. Een vernieuwend ontwerp van architect Karel de Bazel, maar ook zijn laatste.
De Joodse keuken is een compleet naslagwerk, waarin zowel geschiedenis als recepten een rol hebben. De boeiende inleiding vertelt alles over het joodse volk, zijn geschiedenis, zijn feesten, en over de kookkunst die in het dagelijks leven zo’n belangrijke rol speelt. Paperback, 256 pagina’s.